Гостиная, совмещенная с кухонным помещением, стала модным трендом загородного строительства. Перегородки позволяют максимально использовать площадь помещения, сократить количество переходов между комнатами и зонировать пространство. Но в чем особенности этой планировке?

Преимущества
Идея объединить кухню и гостиную выглядит очень привлекательно, и это не случайно:

1. Получаем свободное пространство из света и воздуха;
2. Семья может много времени проводить вместе.
3. Уменьшается время на сервировку, уборку посуды.
4. В процессе приготовления пищи хозяйка может не только готовить, но и наблюдать за детьми, играющими в гостиной;
5. В комнате может поместиться большое количество мебели, чего невозможно в кухне с маленькой кухней.

Деньги, потраченные на перегородки, двери и отделку, можно направить на полезные приобретения. А если еда готовится редко, то и полноценной кухни не требуется. Достаточно места для чайника и микроволновки.

Недостатки кухни-гостиной

Если объединить два разных помещения, то можно получить минусы:

1. Запахи готовящейся пищи распространяются по всему дому;
2. Посуда для приготовления пищи и бытовые приборы доступны для детей, а это очень опасно.
3. Некоторые хозяйки не любят, когда к ним приходят посторонние.
4. Отсутствие стен и дверей в комнате может стать причиной не только запахов, но также и шума.

Детей ограничат в доступе к опасному предмету высокие системы безопасности и блокираторы. По поводу запахов существует множество мнений. Ну а для шумных вечеринок с друзьями есть только один выход: отдельная кухня. Но и в этом случае возможны варианты развития событий. Например, можно установить раздвижную перегородку между двумя комнатами и превратить их в одну большую комнату.

Кухня-гостинная в деревянном домостроении
Многие полагают, что пористость дерева способствует впитыванию запахов. Но это не совсем так. Летучие вещества не могут задерживаться на поверхности, а оседают на ворсистых поверхностях мебели и ткани.
Маркетинговые исследования показали, что запахи вызывают положительные эмоции у людей. Именно поэтому отдел выпечки в больших супермаркетах находится рядом с входом, побуждая человека совершить покупку.
Запах вкусных блюд не отталкивает, а притягивает. Ведь еда – это удовольствие, не так ли? Вкусные запахи ассоциируются с приятной атмосферой в доме, придают уют и тепло.

Вентиляция в доме из бруса
Качественная вентиляция позволяет создать комфортные условия для жизни в любом доме. Дерево хорошо пропускает воздух, но это недостаточно для эффективной циркуляции.
Особенно важна циркуляция воздуха в каркасных домах, где есть паропроницаемые конструкции. Она создает непроницаемый воздухопроницаемый контур, который может привести к резкому повышению влажности в помещениях.

Многие полагают, что вытяжки могут решить проблему. Они работают на ограниченной территории, в основном вблизи от варочных поверхностей. Кроме вытяжки, на кухне обязательно должен быть специальный воздуховод для удаления отработанного газа из помещений.
Установка самой мощной вытяжки не означает, что вентиляция будет работать эффективно. В результате, из-за того, что воздуховод имеет ограниченную площадь, в него поступает больше воздуха, чем требуется. Вентканал должен иметь диаметр не менее 100-120 мм, что также учитывается на этапе проектирования.

Ограничения на использование газовой плиты
При наличии газовой плиты в доме, не допускается объединение кухни и жилых помещений. Между ними должна быть плотная дверь или раздвижной затвор. Совмещенные кухни и гостиные могут быть использованы без ограничений по количеству плит.


​