Твитнуть
Вот стало интересно, а как форумчане хранят урожай, что собрали на своих грядках? Что делаете для того, что бы он сохранился до зимы в полном порядке и не сгнил?
-
-
У меня супруга все вопросы хранения урожая решает просто. Из ягод и фруктов делаются компоты и варения, а все овощи идут на засолку и все. Просто и никаких проблем. -
Для этого нужно иметь подвал, склады какие-то, где это всё можно хранить долгое время, но всё равно не получится просто так туда всё загрузить и ждать зимы. Нужно постоянно перебирать.Комментарий
-
Нужно не хранить, а реализовывать я думаю - например солить, сушить и замораживать, только так и возможно сохранить урожая до зимы и даже дольше. Конечно заниматься этим то ещё удовольствие, но практично - сложно с этим спорить.Комментарий
-
Это верно, заготовками хранить только и получается, правда морковь и картофель опускаем в погреб, но как правило даже там он со временем пропадает, приходится перебирать и избавляться от гнили.Комментарий
-
Ягоды, который у меня много, при помощи вакууматора упаковываю и замораживаю. Огурцы и помидоры, просто солим. А остальное и хранить особо не надо, летом съедаю.Комментарий
-
Заморозка - это самый простой и самый надёжный способ, но всё равно где взять столько морозильных камер, если вы это делаете не в домашних целях, например?Комментарий
-
Есть такие продукты, которые вы не сможете сохранить в таких условиях. Например, есть большая разница, когда вы храните просто картофель. например и его перебираете и в таком же объёме взять к примеру яблоки или груши. Совсем другой будет подход.Комментарий
-
Вообще идеально, когда на даче есть прохладный и не затапливаемый погреб. Увы, но у меня такого нет и поэтому все, что собрано, либо съедается, либо варится варенье, либо идет на засолку.Комментарий
-
Овощи, а их у меня не так уж и много (много ли на 6-ти сотках вырастишь), как правило, съедаем сразу же, будучи на даче. А из ягод, которых много бывает иногда, делаем варенье и компоты.Комментарий
-
Ягоды замораживаю просто в пакетах, а вот что касаемо овощей, то помидоры и огурцы на засолку, а все остальные овощи чищу от грязи, немного сушу, а потом складываю в ящики и на балкон, в шкаф, в котором прохладно и тень. До поздней осени держатся.Комментарий
-
У меня как-то до зимы урожай не сохраняется, ну разве что две-три банки огурцов. Остальное съедаем за осень, но это потому, что урожаи у меня не большие и 60-70 процентов участка, это британский газон. Точнее пародия на него
Комментарий
-
На самом деле хранение урожая это важная часть в садоводстве в целом, особенно это касается всевозможных солений, компотов, варений - хорошо, когда умеешь делать нечто подобное, а так приходится довольствоваться урожаем только некоторое время после созревания.Комментарий
Комментарий